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1、大白菜是很多家庭冬季餐桌上的家常便菜。大白菜质嫩味鲜，营养丰富，具有丰富的养生保健价值。大白菜质嫩味鲜，营养丰富，具有丰富的养生保健价值。大白菜富含维生素C和矿物元素钙、磷有助于维持心脏、神经、消化系统的正常功能。白菜富含的大量纤维素，又能通导大便，使体内特别是肠道的毒素随粪便排出体外，有助退烧并改善高热患者的全身状态。

2、其性味甘平，有化痰止咳、退烧解毒的功效。老白菜根煎汤，治伤风感冒。大白菜根3条，冰糖30克，加水煎服，每日3次，可医治百日咳。辣椒柴熬水泡洗，治脚手冻疮。以叶为主加水煮，不加油盐，可适量放少许辣椒、花椒或是去皮的生姜。每天肚子饿了就吃，连吃三天，不吃别的食物，第三天除了吃白菜叶外可再喝些白菜汤。

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白菜叶真能治便秘排毒吗

大白菜是很多家庭常见的餐桌菜。大白菜肉质细嫩，营养丰富，具有很大的保健价值。大白菜富含维生素C和矿物质元素钙和磷，有助于维持心脏、神经和消化系统的正常功能。大白菜中所含的大量纤维可导致排便，排出体内毒素，尤其是在肠道内，随粪便排出，有助于退烧，改善发热患者的全身状况。中医认为其性味甘平，具有化痰止咳、退热解毒之功效。

大白菜根煎剂可治疗感冒和流感。大白菜3根，冰糖30克，加水调服，每日3次，可治百日咳。将卷心菜根和胡椒木浸泡在水中，以治疗手脚冻伤。主要将叶子在水中煮沸，不加油或盐，加少许辣椒、胡椒或去皮的姜。每天饿了就吃，连续三天不吃其他食物。除了白菜叶，还可以喝些白菜汤。这种饮食排毒方式非常有效，对便秘或胃病患者来说是一种清洁。

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财易搜提供内容，请查看原文。由网友食养小厨提供的答案：。便秘者吃了效果特别好，是真的吗。我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：水煮白菜可以排毒，便秘者吃白菜也特别好，但是，这个是得要讲究怎么吃的，也并不是所有便秘者都适合吃水煮白菜。《食疗大全》中记载：大白菜，性寒，味甘，归肺、胃、膀胱经，有清热解毒、利尿、润肺的功效，对于小便不利、肺热咳嗽等有很好的辅助食疗作用。

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