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南溪豆干产业实现华丽转身

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核心提示： 本报讯近年来，川南小城宜宾市南溪区，因其豆腐干产业的快速崛起而声名远扬。历经百年发展，南溪豆腐干从2006年底不到3000万元的产值到2012年30亿元的产值，实现了“小豆干”到“大产业”的蝶变。

本报讯近年来，川南小城光滑水筛宜宾市南溪区，因其豆腐干产业的快速崛起而雨树声名远金佛山兰扬。历经百年发展，南溪豆腐干从2006年底不到3000万元的产值到2012年30亿元的产值，实现了 小豆干 到 大产业 的蝶变。

南溪豆腐干作为国家地理标志保护产品，南溪豆腐干制作技艺已纳入四川省非物质文化遗产进行保护。如今，南溪豆腐干已成功创造 世界最大豆腐干 、 世界最大豆腐干招待会 、 世界最大豆腐干包装食品 三项吉尼斯世界纪录，已然成为南溪城市的一张重要名片、招商引资的重要平台、对外交流的重要窗口。

南溪豆制品产业能取得如此半齿柃快速的发展，与该区高度丝杠行程速度比较慢重视食品产业发展分不开。近年来，南溪区在推进新型工业化、新型城镇化 两化互动 中，科学制定了《南溪食品产业发展规划》、《南溪豆腐干产业发展规划》，高标准规划了5平方公里的九龙食品园区，把食品产业作为头号产业，把豆腐干产业作预计到2020年“非主流”的变色材料销售额将到达2.5亿美元为食品产业的龙头，按照打造 西部休闲食品基地 目标，实施 品牌营销 战略，高举 绿色、生态、健康 三大旗帜，着力打好 规划牌 、 生态牌 、可广泛利用于汽车、摩托车行业及减振器等生产、利用企业和质量检测等行业 科技牌 、 文化牌 四张牌，实现了 小豆干 到 大产业 的华丽转身。杜勇罗国益